발렌타인데이 초콜릿 건강하게 먹는 방법

 연인사이 또는 사랑하는 사람들과 소소하게 주고받는 초콜릿데이 일명 밸런타인데이 아시아권에서 여자가 남자에게 준다라고 고착화되어 있지만 현대에 이르러 그 경계가 허물어져 여자 남자 구분 없이 주고받는 날로 명시화되고 있습니다.

 

 밸런타인데이 유래는 로마시대로 거슬러 올라갑니다. 로마 황제가 전쟁승리를 위해 결혼금지령을 내렸고 이의 명령에 맞서 발렌티누스 사제는 연인들의 결혼을 주례하기까지 했습니다. 이에 황제의 분노를 사게 되어 결국 순교하게 된 날이 바로 2월 14일입니다. 이를 기념하기 위해 생긴 날이 밸런타인데이이고 연인들 간에 사랑을 주고받는 날로 고착화되어 갔지만 현실은 점점 더 상업적 색채가 더 강해지고 있는 것 같습니다.

 

  일 년에 한 번 있는 날인만큼 많은 연인들이 서로 초콜릿을 주고받으면서 사랑을 속삭이고 있습니다.  이 달고 맛있는 초콜릿을 조금 더 건강하게 먹을 수 있는 방법에 대해 같이 알아보도록 하겠습니다. 

 

1. 다크 초콜릿의 건강 순기능

심방병 예방과 뇌졸중 위험을 낮춥니다. 2020 유럽 심장예방학회에 따르면 다크초콜릿을 일주일에 한 번 정도 먹으면 동맥이 막힐 위험이 8% 정도 낮아지는 것과 연관성을 가지고 있는 것으로 나타났습니다.

 

다크초콜릿의 플라바놀 성분은 혈관내벽 산화질소를 생성하고 혈류개선과 혈압을 낮추는 역할을 하여 고혈압을 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 과다섭취할 경우에는 혈압관리에 오히려 방해가 될 수 있어 소량을 섭취하는 것이 좋겠습니다.

 

플라바놀 성분은 장기적으로는 인슐린에 대한 민감성을 높여 당뇨예방에 도움을 준다고 합니다. 그러므로 적당량은 오히려 당뇨에 도움이 된다는 사실입니다. 

 

또한 장 건강에도 도움을 줍니다. 다크초콜릿 안에는 섬유질이 들어있어 포만감으로 다이어트에 도움이 되고 섬유질은 분해되지 않고 장을 통과하여요 장을 청결히 해주어 변비예방에 도움이 됩니다.

 

다크초콜릿 내 테오브로민 성분은 미주신경에 작용하여 기침을 진정시킵니다. 따라서 기침을 많이 할 경우 카카오 함량이 높은 따뜻한 코코아를 마시는 것이 도움이 됩니다.

 

2. 섭취 전후 주의사항

  가장 건강하게 먹는 건 사실 적당량을 섭취하는 것입니다. 추천드리는 1일 권장량은 카카오 70% 수준의 다크초콜릿을 한두 조각 먹는 것입니다.  28g 이하의 적정량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 식사 전에 먹는 초콜릿은 열량이 높아 포만감을 주 식욕 조절에 도움을 줍니다. 특히 카카오 함유량이 60~70%의 살짝 쓴 다크초콜릿은 폴리페놀이라는 성분이 많아 항산화에 효과가 좋습니다. 하지만 카페인함유량이 높아 늦은 시간 섭취는 피하고 카페인에 예민하신 분들은 양을 조절해 주어야 합니다. 

 

 초콜릿에는 페닐에틸아민이라는 화학물질이 들어있는데 이는 도파민과 같이 우리를 기분 좋게 만듭니다. 좋아하는 이성과 손을 잡거나 사랑의 감정을 느낄 때 분비되는 물질로 100g의 초콜릿 속에 보통 50~100mg 정도 포함되어 있습니다. 지나치게 강한 자극이 노에 전달될 수 있는데 이를 조절해 주는 것이 바로 아몬드입니다. 아몬드 속의 레시틴이 이를 중화시킨다고 합니다. 시중에 나오는 아몬드 초콜릿이나 아몬드와 초콜릿을 함께 먹어주면 도움이 될 것 같습니다. 

 

3. 초콜릿 대체 간식

  100g당 500칼로리 수준의 초콜릿 지방 및 합성첨가물, 당분이 많이 들어 특히 다이어트하시는 분들에게는 추천하지 않습니다. 그야말로 건강자체에 독이 되기 때문입니다. 따라서 초콜릿이 당긴다면 시중에 판매되고 있는 설탕제로 초콜릿으로 대체 가능하며 바나나, 사과, 딸기등 동결건조 처리한 과일칩은 첨가물이 들어있지 않아 과일맛 그대로의 웰빙간식으로 인기가 높습니다.

 

 다이어트를 하시는 분이면 감미료 넣지 않고 단맛을 프락토올리고당으로 내는 프로틴바를 추천합니다. 또한 첨가물 없는 견과류로 건강을 챙기시길 바랍니다. 

 

 

▶ 초콜릿은 흔히 비만을 유발하고 건강을 해친다고 알려져 있습니다. 하지만 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿의 경우는 오히려 건강에 도움이 된다는 중요한 사실을 알게 되었습니다. 단 너무 많은 양은 먹지 않는 것이 좋겠습니다. 소량 드신 후에는 반드시 양치질을 하여 치아건강을 지켜 주시면 더없이 좋겠습니다. 우울감, 불안증에도 좋고 건강에도 많은 도움이 되는 만큼 다크초콜릿과 일상 건강을 챙겨보세요.