삶은 계란 칼로리 다이어트에 좋은 이유

  아침 대용이나 다이어트 식품으로 많이 먹는 삶은 계란은 건강에 매우 좋고 다이어트에도 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 특히 다이어트를 할때는 훈제계란이나 구운계란, 계란후라이 보다는 삶은 계란을 많이 선호 합니다. 그렇다면 삶은 계란은 우리 건강에 어떠한 도움을 주고 칼로리가 몇이고 다이어트에 어떤 도움을 주는지 알아보도록 하겠습니다. 

 

  삶은 계란 하나는 77~80kcal 로 낮다고 합니다. 적은 칼로리로 단백질도 풍부하고 포만감을 불러와 아침대용으로 많이 찾고 다이어트 식품으로도 유명합니다. 남녀노소 불문 삶은계란은 완전식품으로써 많은 사람들이 즐기는 식품이고 건강에도 좋기로 알려진 식품입니다.

 

 과거에는 계란이 콜레스테롤이 높다는 잘못된 발표로 인해 먹지 않는게 좋다고 알려져 선호하지 않을때가 있었습니다. 하지만 그이후 각종 연구에서 노른자의 레시틴 성분이 오히려 콜레스테롤 흡수를 억제하여 섭취하여도 안전하다고 밝혀졌습니다. 따라서 콜레스테롤 상승에 큰 걱정없이 안전하게 먹어도 될 음식입니다.

 

1. 삶은 계란 하루 섭취량

 앞서 말했듯이 삶은 계란은 완전식품으로써 노른자의 레시틴이 콜레스테롤 흡수를 억제하기 때문에 사실 하루 섭취량은 제한이 없다고 합니다. 한때 하루 적당량은 한두개라고 했던 때가 있었습니다. 하지만 어떠한 근거도 없습니다. 건강에 지방간 고지혈증등 특별한 문제만 없다면 섭취량은 제한을 두지않고 걱정없이 원하시는 만큼 드시면 될 것 같습니다. 다만 혈중 콜레스테롤이 높아 스스로 조절하지 못하는 단계에 이르신 분들은 하루 1-2개로 제한을 두시는 것을 추천드립니다.

 

2. 삶은 계란이 다이어트에 좋은 이유

  계란은 비타민C를 제외한 거의 모든 영양소가 들었다고 해도 과언이 아닐만큼의 완전식품입니다.  특히 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 다이어트 할 때 발생하는 영양결핍을 예방할 수 있습니다. 한편 달걀 하나에 탄수화물 함유량이 0.2g로 매우 낮아 당뇨나 탄수화물을 제한해야 하는 환자들에게 매우 좋은 식품입니다.

 

 그 중 계란흰자는 17~20kcal수준으로 매우 낮습니다. 계란 흰자의 경우에는 지방함량도 적고 비타민도 풍부하여 계란 흰자 다이어트 라고도 일컬어질 만큼 다이어트에 효과적입니다. 게다가 신진대사를 활성화시키는 아미노산과 칼슘의 체내 흡수를 도와주는 비타민 D가 풍부하여 뼈와 건강에도 매우 좋습니다. 

 

계란프라이나 계란찜과 계란말이의경우 조리과정에서 기름과 첨가제가 추가되어 칼로리가 늘어납니다. 우리가 흔히 먹는 계란말이의 1인분은 238kcal로 삶은계란 하나보다 몇배가 높습니다. 따라서 다이어트를 할 경우에는 칼로리가 낮은 삶은 계란을 드시는 것이 좋겠습니다. 계란 사용 요리를 하실 때에도 소금과 설탕등의 조미료등 양념 사용을 줄이는 것이 좋겠습니다. 

 

3. 삶은 계란과 함께 먹으면 좋은 음식

  삶은 계란에는 비타민C를 제외하고 단백질, 미네랄등 각종 영양소가 들어있다 말씀드렸습니다. 따라서 부족한 비타민C와 함께 섭취해 주시면 더 좋은효과를 보실 수 있습니다. 삶은계란만 먹어서는 비타민C결핍이 생길 수 있어 야채나 과일에 풍부하게 들어있는 비타민C와 함께 식단을 구성하신다면 알맞은 영양소와 함께 건강과 다이어트의 효과를 보실 수 있으실 것입니다.

 

 날계란보다는 삶은 계란이 더 건강에 이롭습니다. 그 이유는 계란속 아비딘이라는 단백질이 비오틴을 파괴하기 때문입니다. 계란을 삶게되면 영양소 파괴를 감소시킬 수 있습니다. 또한 계란은 저칼로리 음식이기 때문에 아침, 점심, 저녁 언제먹든 상관없이 언제먹오도 부담이 되지 않는 음식입니다. 하지만 그 중 하나 고르라면 단언코 아침입니다.

 

 위장이 제기능을 하기 전단계라 부드럽고 소화가 잘되는 계란은 아침에 먹는것이 좋겠습니다. 아침에 먹는다면 계란이 소화를 도와줄 뿐아니라 각종 영양소를 공급해주고 포만감을 주어 활기찬 아침을 맞이할 수 있을 것입니다.

 

삶은 계란에 관한 유용한 정보로 건강한 내일을 맞이하시길 바랍니다.